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LFGB是德国食品卫生管理方面重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。近年来LFGB法规也有所修改，主要是和欧盟新的标准相匹配。LFGB法规对食品及其接触的各类日用品的安全要求做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及与食品有关的日用品都必须符合LFGB上面的基本规定。
与食品接触的日用品或相关材料通过LFGB测试，符合德国《食品与日用品法》的，可以得到授权机构出具的LMBG/LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并被允许在德国市场销售。
2. LFGB刀叉标志的意义，通过LFGB测试产品可加贴LFGB刀叉标志
LFGB刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有LFGB刀叉标志，就表示该产品已通过LFGB检测符合德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧市场销售。在欧洲市场上，有LFGB刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，可大大增加了产品在市场上的竞争力。
3. LFGB测试涵盖的产品范围
常见的LFGB测试主要针对与食品接触类的材料，即那些与食品直接接触或可能接触的材料都要符合LFGB的测试要求，这样一来LFGB测试就没有明确的产品范围限制。
根据现有LFGB法规结合实验室测试能力，目前立讯检测公司主要开展的LFGB测试为以下八类：
塑料类制品LFGB测试 -- 陶瓷玻璃制品LFGB测试 — 橡胶及硅橡胶类LFGB测试 — 纺织品LFGB测试金属制品LFGB测试 — 竹木制品LFGB测试 — 涂层类产品LFGB测试 — 纸制品LFGB测试。
餐具LFGB测试、厨具LFGB测试、煮食器具LFGB测试、与食品接触金属材料LFGB测试、与食品接触塑料材料LFGB测试、与食品接触橡胶材料LFGB测试、与食品接触纸制品LFGB测试、与食物接触的各类涂层LFGB测试、竹木制品LFGB测试、皮革LFGB测试、纺织品LFGB测试、玻璃陶瓷类产品LFGB测试、饮水机LFGB测试、咖啡机LFGB测试、榨汁机LFGB测试、绞肉机LFGB测试以及各类食物粉碎研磨机器LFGB测试等等。
4. LFGB检测包括的测试项目及常见材料的具体测试要求
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
(1) 样品及材料的初检 德国LFGB检测
(2) 气味及味道转移的感官评定 德国LFGB认证
(3) 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试 德国LFGB测试
(4) 金属：成分及可析出重金属的测试 德国LFGB检测
(5) 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试 德国LFGB报告
(6) 特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害
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